月が昇れば

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上高地五千尺ホテルの上高地プリン

上高地に行くと必ず、買うプリンがあります

上高地標高1500mに由来する五千尺の名前
上高地五千尺ホテルは大正7年開業
河童橋の横、五千尺ホテルの経営する『上高地のおみやげ屋さん』に
売っている『上高地プリン』 350円

テーブルとイスがあるので穂高を眺めてその場で食べたりもするけれど
お持ち帰りして、翌日にお茶しながらゆったり食べるのが幸せです。

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材料がこだわってます
鶏卵(会田鶏卵)、牛乳、生クリーム、上白糖
バニラビーンズ(マダガスカル産)、ラム酒
ブランデー、グラニュー糖(キャラメル)
トレハロース、バニラエッセンス(ブルボン)
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うちのこのお気に入りです。
いつもはじめて食べたみたいに『お・い・し~~い』と言います。
要保冷で日持ちは5日くらい
お店で付けてもらえる保冷バック(100円)は1時間の保冷効果なので
駐車場の車にクーラーバックも持って行きます。

五千尺ホテルの喫茶、5HORNのケーキは有名だけど
機会がなくって行ったことがありません
22日に放送のいい旅夢気分では
ここの洋梨のケーキ(700円)が紹介されたそうですが見逃しました、残念。


〆はここのプリン
槍ヶ岳の思い出2013
by tukinobo | 2012-08-26 17:00 | 山のお土産 | Comments(0)
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2010年からぼちぼち山登りしてます。


by tukinobo
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