月が昇れば

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無印良品の2通りつくれる米粉ミックスで山のおやつ

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さくさくほろほろのショートブレッド、
バターの風味が好きでよく買うのだけど
自分で作れたらいいな~と思ってmujiで見かけて即買い。








米粉ミックス 200g入り、 315円
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無塩バター40gと牛乳10ccを室温に戻します
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お粉は100g (袋の半量)
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無塩バターをクリーム状になるまでスプーンで混ぜて
お粉と牛乳を加えてさらに混ぜ混ぜ
混ざったら手でまとめ、上下ラップをかけて
空き瓶をゴロゴロして
10㎝×10㎝で1センチの厚さに伸ばします。
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ラップにくるんだまま冷蔵庫で15分寝かせて、その間オーブンを予熱
15分後、寝かせた生地を2㎝×5㎝にカットして
ようじで5mmくらいの穴をあけます、切れ端も丸めて一緒に
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オーブン用シートに並べて170℃で13分~15分焼きます
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さましたら出来上がり 
丸いのは焼き立てを娘とつまみぐいしちゃいました。
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簡単でとても美味しかったです
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娘はハートや星やジンジャーマンの型で
クリスマス用にクッキーを焼くそう
それも可愛らしい、楽しみ。
クッキーは 同じお粉100gにバター25g、玉子1/2で作れるそう。
by tukinobo | 2012-12-11 21:00 | 無印良品 | Comments(0)
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愛知県西部在住、2010年からぼちぼち山登りしてます。


by tukinobo
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