月が昇れば

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桃の節句

3月3日、桃の節句だけれど、
とくに何もするでなくすぎてゆくのだろうなぁ。
お内裏さまとお雛さまに見守られ、
午後から、白ワインを飲んでチョコ食べてます。

いただきもののデメルの宮殿ラベルのガナッシュチョコ、
デメルはデメルジャパンが日本で作ってるのね。

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春めいたミントグリーンの宮殿ラベルの箱。
古都ウイーンの象徴と誉れ高い老舗洋菓子店、デメル。
神聖ローマ帝国を統治したハプスブルグ家の紋章が
ブランドマークとして使われています。

ホーフブルグ王宮の一部と
オイゲン公の騎馬像が描かれているのかな。
中庭の地面にいくつか文字が描かれていて
検索すると、このような意味かと思う。

congress de vienne
ウイーン会議
kuk hofburg vienne
ウイーン王宮御用達菓子司
ch demels sohne vienne
クリストフ デメルの息子たち

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左上から
マンデル アーモンドプラリネガナッシュ
デメル ビターガナッシュ
ヒンビアー 木苺のピューレとビターチョコのガナッシュ
ベルガモット ベルガモットのピューレを加えたガナッシュ
ピスターチ ピスタチオのプラリネガナッシュ
カラメル キャラメルを加えたミルクガナッシュ
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by tukinobo | 2017-03-03 17:00 | Comments(0)
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山歩きが好きです。


by tukinobo
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